ふるさと認証食品とは

県内に古くからある伝統の製造方法による食品や特徴ある県産原材料の良さを活かした食品，独自の技術により生産された特色のある食品について，製造方法や使用原料等の基準を定め，これに適合するものを「ふるさと認証食品」として認証し，品質のよい地域の特産品であることを表示する制度です。

認証されたものには，認証マーク（全国共通のEマーク）をつけることができます。

このマークの3つのEは，優れた品質（ExcellentQuality），正確な表示（ExactExpression），地域の環境との調和（HarmonywithEcology）の英語の3頭文字を食品の「品」に図案化したもので，「良い品（イイシナ）」であることを表現しています。